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PINOT GRIGIO Bagueri

PINOT GRIGIO Bagueri

Intenso e corposo, un Pinot Grigio dallo stile moderno che sa affascinare.

Bagueri .. Di più sul brand

Colore, aroma e gusto

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Aspetto: giallo dorato con riflesso ramato.

Aroma: pera matura, acacia e pompelmo con netti sentori di crosta di pane e vaniglia.

Gusto: ingresso in bocca morbido, maturo e fruttato. Gusto ricco, acidità equilibrata. La chiusura è accompagnata da un piacevole aroma di vaniglia.

Consigio del sommelier

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Abbinamenti: dagli antipasti freddi alle paste con condimenti primaverili ed estivi. Si abbina bene anche a pesce, pollo e formaggi. Eccelle in compagnia di piatti non troppo piccanti della cucina asiatica.

Temperatura di servizio: 12 °C.

Potenziale di invecchiamento: fino a 10 anni.

Metodo di produzione

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Origine
Area vinicola di Brda (Collio sloveno)
Versante di impianto: sud-ovest, est
Tipo di vigneto: terrazzato
Altezza s.l.m.: 100 – 200 m
Forma di allevamento: Guyot semplice
Densità di impianto: 4500 – 5000 piante/ha
Età dei vigneti: 10 – 20 anni
Tipo di terreno: più pesante, permeabile argilla e arenaria
Clima: submediterraneo misto di aria calda marina e freddi venti alpini

Uva
Varietà: 100% Pinot Grigio
Vendemmia: esclusivamente manuale

Fermentazione
80% in accaio inox alla T di 12-14°C
20% in nuovi barrique

Maturazione
20% in botti barrique francesi, 5 mesi »sur lie«
80% in accaio inox

Fermentazione malolattica (MLF):  solo in botti barrique

Premi

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Anno e nome del concorso Annata Premio
2016 Beo Wine Challenge – Serbia 2012 Medaglia d’oro
 2018  Vinalies internationales  2015  Medaglia d’oro

Parametri

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Annata: 2016
Alcol : 14 % vol
Acido complessivo: 5,79
pH: 3,34
Residuo zuccherino: 4,8 g/l

limite di età


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