Junaki vinogradov
Skoraj vsaka briška družina obdeluje manjši vinograd, ob katerem so posajene tudi češnje in oljke. Predanost zemlji je trdno zakoreninjena v srcih ljudi, njihovo ljubezen začutite v vsakem kozarcu našega vina.
Ste vedeli, da vsaka družina gospodari v povprečju le z dvema ali tremi hektarji vinogradov? In čas se jim tu ustavi, saj se na težko dostopnih terasah lahko zanesejo le na delo svojih rok. Ob tem sledijo naravnim ciklom in pozorno spremljajo kakovost pridelka.
Tradicija in znanje
V naših vinogradih se bogata tradicija spaja s sodobnimi znanji. Skrivnost skrbnega obdelovanja se prenaša iz roda v rod – neprisiljeno, naravno, s potrpežljivostjo in ljubeznijo. V vinogradu je menjava generacij dolgotrajen proces, saj morajo mladi veščine svojih prednikov osvojiti postopoma, da jih lahko ponotranjijo. Vseskozi pa od naših agronomov pridobivajo nova znanja o najsodobnejših praksah trajnostne pridelave.