Vaš jezik?
  • en
  • sl
  • de
  • it
  • hr
MODRI PINOT Quercus

MODRI PINOT Quercus

Izrazit sortni karakter – divje jagode in sladke začimbe so zmagovalna kombinacija.

Quercus .. Več o blagovni znamki

Videz, aroma in okus

+

Videz: prosojno rubinasto rdeče barve z opečnatim odtenkom.

Aroma: jagode, robidnice, zeliščni pridih.

Okus: zrelo sadje, nežno izraženi peskasti tanini. Uravnoteženo in prijetno mehko, s polnim telesom in dolgim toplim zatonom.

Sommelier priporoča

+

K hrani: to pitno rdeče vino se dobro odreže v družbi lososa, rižote z gobami ali zelenjave na žaru.

Temperatura serviranja: 12–14 °C.

Potencial staranja: do 5 let.

Način pridelave

+

Poreklo
Vinorodni okoliš: Brda
Lega vinogradov: JZ, J,V
Oblika vinogradov: terase
Način vzgoje: enojni Guyot
Nadmorska višina: 80 – 150 m
Gostota sajenja: 5,000 trsov/ha
Starost vinogradov: 10 – 25 let
Tip zemlje: ilovica
Podnebje: submediteransko, mešanje toplega morskega zraka in hladnih alpskih vetrov
Grozdje
Sorta: 100% Modri pinot
Trgatev: izključno ročna

Vinifikacija
8-10 dni T=25 – 28°C

Fermentacija
70% v posodah iz nerjavečega jekla
30% v velikih hrastovih sodih

Zorenje
30%  v velikih hrastovih sodih 6 mesecev “sur lie”
70% v posodah iz nerjavečega jekla

Mlečno kislinska fermentacija: popolna

Nagrade

+
Ime in leto ocenjevanja Letnik Nagrada
2017 Vino Slovenija Gornja Radgona 2016 Srebrna medalja

Parametri

+
Letnik vina: 2013
Alkohol: 12,5% vol
Skupne kisline: 6,04 g/l
pH: 3,33
Ostanek sladkorja: 3,5 g/l

Starostna omejitev


Spletna stran je namenjena osebam, ki so že dosegli polnoletnost. S klikom na gumb VSTOPI potrjujete, da ste polnoletni v državi iz katere dostopate do spletne strani.

Vstopi

Ooops...

Uporabljate zastarelo / nepodprto različico brskalnika.
Za najboljšo uporabniško izkušnjo, prosimo nadgradite svoj brskalnik ali uporabite alternativne možnosti kot na primer Mozilla Firefox ali Google Chrome.