Na ocenjevanju Vino Slovenija 2016 v Gornji Radgoni podelijo le 12 šampionskih nazivov in samo eden od njih pripade rdečemu vinu, mlajšemu od treh let. Letos Klet Brda predstavlja takšnega šampiona. To je cabernet sauvignon Quercus 2014, ki sodi med najbolj prodajana buteljčna vina v Sloveniji. Na letošnjem ocenjevanju pa je poleg šampionskega naziva Klet ... Preberite več
Quercus selection je nadgradnja družine vrhunskih vin Quercus v okolju prijazni in priročni embalaži. Tako lahko uživate v tej omejeni seriji vin tudi na počitnicah. S posebnim poudarkom, ki smo ga namenili izbiri prave kombinacije sort, smo dobili vino intenzivnega vonja in harmoničnega okusa. Zorenje v steklenici smo nadomestili z zorenjem v velikih hrastovih sodih ... Preberite več
Spomladi in poleti pogosteje jemo ribe – na žaru, v solati, ocvrte, na sto tisoč načinov. Ste kdaj v zadregi, katero vino postreči k ribam? Pripravili smo nekaj koristnih nasvetov. O RIBAH V PREHRANI Ribe so najbolj cenjeni vir beljakovin, v maščobi topnih vitaminov in mineralov. Beljakovine v ribjem mesu so lažje prebavljive kot ... Preberite več
Pravo znanje kombiniranja vina in hrane pokažemo takrat, ko nam uspe, da s pravim izborom obogatimo okus tako jedi in kot vinu. Načelno pravilo: rdeča vina k močnejšim jedem, bela k lažjim, velja, ni pa dovolj. Upoštevati je treba recepturo priprave, uporabo začimb, družbo, ki jo bomo gostili, letni čas, pa tudi hišni proračun. Univerzalno ... Preberite več