• en
  • sl
  • it

Novice

Quercus chardonnay je prejel srebrno medaljo

Letošnje, že 28. ocenjevanje Chardonnay du Monde® je potekalo med 9. in 12. marcem 2021 v Château des Ravatys v Burgundiji. Letos so na ocenjevanju sodelovala vina iz 36 držav in strokovna žirija se je držala strogih standardov kakovosti, ki zagotavljajo kredibilnost tega prestižnega mednarodnega ocenjevanja chardonnay-jev. Ponosni smo, da je naš Quercus chardonnay 2020 ... Preberite več

25. KOLESARSKI MARATON JUNAKI VINOGRADOV

Kolesarski maraton Junaki vinogradov, v okviru katerega se vsako leto na briške češnje pripelje okrog 1000 kolesarjev, bo letos v primeru ugodnih epidemioloških razmer potekal v soboto, 5. junija 2021. Glavnemu organizatorju dogodka, Kleti Brda, se je letos kot soorganizator pridružilo Medobčinsko društvo slepih in slabovidnih Nova Gorica. Kolesarji, ki se bodo opravili po 108 ... Preberite več

Recept: Klapavice s parmezanom in česnom

Klapavice s parmezanom in česnom   SESTAVINE: POLIVKA  60 g zmehčanega masla 60 g fino naribanega parmezana 2 jušni žlici krušnih drobtin 2 zmleta stroka česna ½ žličke sveže mletega črnega popra ½ žličke soli   24 večjih klapavic, očiščenih 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja  POSEBNI PRIPOMOČKI Perforirana posoda za peko na žaru ali litoželezna ... Preberite več

Recept: Okusne kozice z omako iz pečenih čilijev in avokadato

Okusne kozice z omako iz pečenih čilijev in avokadato   SESTAVINE: OMAKA 3 čili paprike (po možnosti sorte Anaheim), vsaka dolga okoli 15 centimetrov 1 zrel avokado, grobo sesekljan 60 ml kisle smetane 60 ml majoneze 2 žlice grobo sesekljanega svežega kopra 1 velik strok česna, grobo sesekljan ½ žličke soli ¼ žličke sveže mletega ... Preberite več

Recept: Losos na žaru

Losos na žaru   SESTAVINE: 4 fileji lososa (s kožo) brez kosti, teža enega med 170 in 230 g, debelina med 2 in 3 cm Ekstra deviško oljčno olje sol Sveže mleti črni poper 1/2 limone, razrezane na rezine   NAVODILA: Pripravite žar za neposredno pečenje na srednje visoki temperaturi (180–230 °C) in segrejte rešetke ... Preberite več

Recept: Sredozemski brancin

Sredozemski brancin   SESTAVINE: 4 fileji brancina brez kože (teža posameznega okoli 170 gramov) rezine limone (po želji) 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja 1 žlica drobno sesekljanih listov sveže bazilike 1 žlica drobno sesekljanega svežega timijana 2 žličke posušene sivke 1 žlička sesekljanega česna ½ žličke soli ¼ žličke sveže mletega črnega popra   ... Preberite več

Nasvet: Kako do popolne ribe na žaru

Zakaj ribe? Ribe so okusne in zdrave, zato jih priporočajo enkrat tedensko. Zakaj jih ne bi spekli na žaru in se tako izognili vonju po ribah v stanovanju? Če imate to možnost, a ne veste, kako se tega pravilno lotiti, imamo nekaj nasvetov za vas. Ob ribah na žaru pa priporočamo bela vina linije Quercus ... Preberite več

Hvala vsem, ki ste sodelovali v nagradni igri Quercus Spomin in iskali prave kombinacije vrhunskega vina Quercus in odlične hrane! Quercusovo praznovanje 20. obletnice se s to igro zaključuje. Želimo vam lepo praznovanje in srečno novo leto. Objavljamo seznam nagrajencev in nagrajenk. Vsakega bomo o prejeti nagradi obvestili tudi po mailu. Darilni paket prejmejo: Novoletni ... Preberite več

Nagrajenci in nagrajenke Nagradne igre Quercus

Hvala vsem, ki ste sodelovali v nagradni igri Quercus in spoznavali Quercus karakterje! Quercusovo praznovanje 20. obletnice se s to jesensko nagradno igro približuje koncu.  Objavljamo seznam nagrajencev in nagrajenk. Vsakega bomo o prejeti nagradi obvestili tudi po mailu. Vinsko vitrino Grig prejmeta: judnic@gmail.com korosec.bk@gmail.com   Jeans Quercus predpasnike prejmejo: stepic151@gmail.com kerpan@gmail.com nedeljko@gmail.com branezupan56@gmal.com marolt@icloud.com ... Preberite več

Direktor Silvan Peršolja – prejemnik nagrade za posebne gospodarske dosežke

Z velikim veseljem in ponosom sporočamo, da je naš direktor Silvan Peršolja, letošnji dobitnik nagrade časnika Finance za posebne gospodarske dosežke 2020. V obrazložitvi ob podelitvi nagrade so zapisali: »Silvana Peršoljo, prvega slovenskega vinskega poslovneža, najbolj odlikuje njegova transparentna in poštena beseda, s katero vselej uspešno reši nasprotje interesov med lastniki zadruge, ki so hkrati ... Preberite več

Martinovanje je tradicija, ki kljub vsemu – ostaja

Martinovo je za Klet Brda in za naše vinogradniške družine največji praznik in tudi letos ni nič drugače. Sveti Martin je zavetnik Šmartnega in zato smo Brici nanj še posebej ponosni. V Brdih se običaji in tradicije prenašajo iz roda v rod in večino dela v vinogradih se opravlja v krogu družine in prijateljev. Zato ... Preberite več

Motnik je rebula vseh rebul

“/…/ A na splošno smo letos zelo zadovoljni z dosežki na Decanterju, saj smo prejeli medalje za vseh 14 vin, ki smo jih poslali na ocenjevanje. S tem dosežkom se kaže celostna kakovost naših vin – od svežih, sadnih, namenjenih za vsako priložnost, kot so tista iz linij Quercus in Krasno, do zrelejših, bolj kompleksih, ... Preberite več

Začasno zapiramo vrata Doma rebule

Zaradi poostrenih ukrepov v zvezi s COVID-19 bomo od ponedeljka, 12. 10. 2020, začasno zaprli vrata Doma rebule. Hvala vsem, ki ste nas od junija obiskali in preizkusili raznolikosti briških rebul v čudovitem ambientu Gradu Dobrovo. O ponovnem odprtju vas bomo pravočasno obvestili. Hvala za razumevanje!

Trajnostna pridelava kot edina možna pot

Vinogradništvo se v Brdih prenaša iz roda v rod, zato je ohranjanje čistega in zdravega okolja za nas, ki tu živimo in delamo z naravo, ključnega pomena. V Kleti Brda izhajamo iz prepričanja, da se pridelava velikih vin začne s spoštovanjem do zemlje, skupnosti in prihodnjih generacij. Zavezani smo temu, da so naša vina pridelana na način, ... Preberite več

Šampion Bagueri Cabernet Sauvignon 2016 v novi podobi

Bagueri Cabernet Sauvignon 2016 je na letošnjem ocenjevanju Vino Slovenija Gornja Radgona dosegel velik uspeh, saj je prejel šampionski naziv med rdečimi vini. Zato smo ga odeli v novo podobo, in sicer v zlato, ki ga loči od letnika 2015. Najdete ga lahko v naših vinotekah v Ljubljani, Celju, Kranju, Novi Gorici in na Dobrovem ... Preberite več

Kljub nenavadnim razmeram normalna trgatev letnika 2020

Sporočilo za javnost ob koncu trgatve Dobrovo, 30. 9. 2020 Kljub nenavadnim razmeram normalna trgatev letnika 2020 S trgatvijo modrega pinota in chardonnay-a za penine smo pričeli 25. avgusta. Od srede, 2. 9. pa smo začeli z redno trgatvijo, ki se bo zaključila v četrtek, 1.10. Izbrani vinogradi rebule, merlota in cabernetov pa še čakajo, ... Preberite več

Decanter 2020 – 14 prijavljenih vin je prejelo 14 medalj

Na letošnjem 17. ocenjevanju Decanter World Wine Awards (DWWA), ki je največje in najvplivnejše vinsko ocenjevanje na svetu, je vseh naših 14 prijavljenih vin prejelo medaljo, kar je izjemen uspeh. Z zlatom je bil okronan Single Vineyard Motnik, samosvoja in edinstvena rebula, naše oranžno vino, v katerem se prepletata tradicija starega briškega izročila ter sodobno ... Preberite več

Single vineyad Motnik prejel ZLATO MEDALJO na ocenjevanju Decanter

Decanter World Wine Awards (DWWA) je največje in najvplivnejše vinsko ocenjevanje na svetu, kjer vina ocenjuje 270 strokovnjakov z nazivom Master of Wine in tudi Master Sommelier z vsega sveta. Zaradi strogega postopka ocenjevanja ima tekmovanje zelo visok ugled na mednarodni ravni. Na letošnjem 17. ocenjevanju je naše vino Motnik prejelo ZLATO MEDALJO in 95 ... Preberite več

Starostna omejitev


Spletna stran je namenjena osebam, ki so že dosegli polnoletnost. S klikom na gumb VSTOPI potrjujete, da ste polnoletni v državi iz katere dostopate do spletne strani.

Minister za zdravje opozarja: "Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!"

Vstopi

Ooops...

Uporabljate zastarelo / nepodprto različico brskalnika.
Za najboljšo uporabniško izkušnjo, prosimo nadgradite svoj brskalnik ali uporabite alternativne možnosti kot na primer Mozilla Firefox ali Google Chrome.