Motnik Single Vineyard 0,75 L

Samosvoja in edinstvena rebula z očarljivo zeliščno noto.

Motnik Single Vineyard 0,75 L

Samosvoja in edinstvena rebula z očarljivo zeliščno noto.
Letnik
Nagrajeno
Parametri
Letnik:2014
Alkohol: 13% vol
Sladkor:Suho
Videz, aroma in okus
Videz: Je oranžno vino z desetmesečno maceracijo, a smo postopek zapeljali tako, da je vino dejansko zlate barve.
Aroma: Njegovo polno telo in živahna svežina, značilna za rebulo, se dopolnjujeta z omamno zeliščno aromatiko.
Okus: Edinstvena rebula s pridihom lokalnih zelišč.
Sommelier priporoča
K hrani:Osvežilne solate, jedi iz belih morskih rib in morskih sadežev in rižota z zelenjavo.
Potencial staranja: 20 let in več.
Temperatura: 12-14 ˚C
Kaj vse lahko pomeni oznaka Single vineyard?

“Single vineyard” v slovenščini nima enotnega prevoda, pomeni pa posamičen ali samostojen vinograd. Gre za vedno bolj razširjen angleški izraz, ki se pojavlja povsod po svetu. Kako naj ga razumemo smo povprašali vinskega strokovnjaka Dušana Brejca, ki nam je podal naslednjo razlago:
»Kot velja za francoski “terroir”, ki izpostavlja skupne učinke rastišča in človeka, se neponovljiva in vsakoletno različna, vendar visoka kakovost vin v največji meri pripišeta vinogradu in letniku, saj je vse drugo, od izbora sort do uporabljene tehnologije, celo znanja, možno imeti tako rekoč povsod. Zato je v ekonomskem, okoljskem in socialnem, torej trajnostnem smislu, smotrno izpostaviti vinograde, ki dajejo grozdje za kakovostna vina z zaščitenim geografskim poreklom, ki v največji meri in celostno, odražajo okolje, v katerem so nastala. “Okus po vinogradu” je prispodoba, ki se v novem svetu razume kot “a sense of place”. Zaradi verodostojnosti tovrstnih prizadevanj pa je potrebno znotraj obstoječe vinogradniško vinarske zakonodaje opredeliti, kaj ta angleški izraz obsega in mu nameniti slovensko sopomenko. V prid vinarjev in porabnikov.«

Nagrajena vina

Ocenjevanje
Decanter World Wine Awards 2020 - Velika Britanija Motnik Single Vineyard 2014 Zlata medalja - 95 točk

Nagrajena vina

Ocenjevanje Decanter World Wine Awards 2020 - Velika Britanija
Motnik Single Vineyard 2014
Zlata medalja - 95 točk