Posebnosti, Sladka vina
Markiz 0,5 L
Vino za meditacijo. Prava izbira ob prebiranju vaše najljubše knjige ali poslušanju glasbe.
Markiz 0,5 L
Vino za meditacijo. Prava izbira ob prebiranju vaše najljubše knjige ali poslušanju glasbe.
Letnik
Parametri
Letnik:2013
Alkohol: 11,5% vol
Sladkor: 165,3 g/l
SKUPNE KISLINE:6,81 g/l
pH:3,83
Videz, aroma in okus
Videz: Zapeljiv jantarni lesk.
Aroma: Mamljiv vonj po rozinah, suhih marelicah, breskvah in kostanjevem medu.
Okus: Gladek, bogat okus z zrelo sadno noto in dolgim odhodom.
Sommelier priporoča
K hrani: Idealen sladek zaključek elegantnih večerij. Priporočamo ga tudi poleg palačink z marmelado, marelične krostate, jabolčnega zavitka, pečenih jabolk in panakote s kakijevim prelivom.
Potencial staranja: V temnem prostoru do 15.
Temperatura: 6–8 °C.
Način pridelave
Wine growing area: Brda
Location of vineyards: 4 ha
Form of vineyards: enojni Guyot
Altitude: 120 – 150 m
Vine training: terase
Spacing: 5,000 trsov/ha
Age of vineyards: 10 – 25 let
Soil type: lapor, peščenjak,
Climate: submediteransko, mešanje toplega morskega zraka in hladnih alpskih vetrov
Grape variety: Rebula, Chardonnay
Harvesting: izključno ročna, grozdje je trganov lesene zabojčke, kjer se nato suši 2 meseca
Fermentation: Zorenje v lesenih zabojčkih 5 mesecev
Fermentacija
100% v posodah iz nerjavečega jekla
Zorenje
100% v posodah iz nerjavečega jekla