Literski program
Sauvignonasse Klet Brda 1 L
Kakovostno vino sauvignonasse z zaščitenim geografskim poreklom Goriška brda, suho
Šifra: 630253
Sauvignonasse Klet Brda 1 L
Kakovostno vino sauvignonasse z zaščitenim geografskim poreklom Goriška brda, suho
Letnik
Parametri
Letnik:2021
Alkohol:13 vol. %
Sladkor:Suho
SKUPNE KISLINE:5,06 g/l
pH:3,33
Videz, aroma in okus
Videz: Slamnato rumene barve.
Aroma: Prijetna, spominja na poljsko cvetje.
Okus: Polno, zmerno sveže.
Sommelier priporoča
K hrani: Zelenjavne jedi, suhe mesnine (pršut), rižota s šparglji.
Potencial staranja: Najboljše v letu, ko pride na trg.
Temperatura: 8–10 °C.
Način pridelave
Wine growing area: Brda
Location of vineyards: JZ, J, V
Form of vineyards: Terase
Altitude: do 100 m
Vine training: Enojni Guyot
Spacing: 4,000- 5,000 trsov/ha
Age of vineyards: 10 – 20 let
Soil type: Lapor, peščenjak
Climate: Submediteransko, mešanje toplega morskega zraka in hladnih alpskih vetrov
Grape variety: Sauvignonasse
Harvesting: Izključno ročna
Fermentation: Fermentacija: 100 % v posodah iz nerjavečega jekla,
Zorenje: 100% v posodah iz nerjavečega jekla