Literski program
Merlot – cabernet sauvignon Klet Brda 1 L
Rdeča zvrst cabernet sauvignona in merlota iz Kleti Brda
Šifra: 630258
Merlot – cabernet sauvignon Klet Brda 1 L
Rdeča zvrst cabernet sauvignona in merlota iz Kleti Brda
Letnik
Parametri
Letnik:2020
Alkohol:12,5 vol. %
Sladkor:Suho
SKUPNE KISLINE:4,87 g/l
pH:3,63
Videz, aroma in okus
Videz: Temno rubinaste barve z vijoličnim odtenkom.
Aroma: Sadna, spominja na rdeče jagodičje.
Okus: Gladko, s prijetnimi tanini in nežno aromo mediteranskih začimb.
Sommelier priporoča
K hrani: Zmagovalno v kombinaciji s pršutom in salamo ter zrelimi siri.
Potencial staranja: Najboljše v letu, ko pride na trg.
Temperatura: 14 - 16°C
Način pridelave
Wine growing area: Brda
Location of vineyards: J, V
Form of vineyards: Terase
Altitude: do 100 m
Vine training: Enojni Guyot
Spacing: 4,000- 5,000 trsov/ha
Age of vineyards: 10 – 20 let
Soil type: Lapor, peščenjak
Climate: Submediteransko, mešanje toplega morskega zraka in hladnih alpskih vetrov
Grape variety: Merlot in cabernet sauvignon
Harvesting: Izključno ročna
Fermentation: Fermentacija: 100 % v posodah iz nerjavečega jekla,
Zorenje: 100% v posodah iz nerjavečega jekla