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Štorija Rosso

Štorija Rosso

Vino di qualità con la denominazione di origine controllata di Goriška Brda, secco.

Varietà: 50% Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Refosco

 

Štorija .. Di più sul brand

Colore, aroma e gusto

+

Aspetto: rosso rubino.

Aroma: fruttato, aromatico e pieno, con ritorni di ribes e lampone.

Gusto: fresco, fruttato e morbido al palato.

Consigio del sommelier

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Abbinamenti: piatti di carne e formaggi.

Temperatura di servizio: 14-16°C.

Potenziale di invecchiamento: consumare entro pochi giorni dall’apertura. Non invecchiare.

Metodo di produzione

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Origine
Area vinicola di Brda (Collio sloveno)
Versante di impianto: sud-ovest, sud, est
Tipo di vigneto: terrazzato
Altezza s.l.m.: 80 –200 m
Forma di allevamento: Guyot semplice
Densità di impianto: 4000 – 5000 piante/ha
Età dei vigneti: 10 – 30 anni
Tipo di terreno: marna
Clima: submediterraneo misto di aria calda marina e freddi venti alpini
Uva
Varietà: 20 % Cabernet franc, 30 % Cabernet sauvignon, 50 % Merlot.
Vendemmia: esclusivamente manuale

Macerazione
Le tre varietà sono macerate separatamente
Fermentazione
100 % in accaio inox
Maturazione
100% in accaio inox

Parametri

+
Annata: 2014
Alcol : 13 % vol
Acido complessivo: 4,83
pH: 3,52
Residuo zuccherino: 2,5 g/

limite di età


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