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RIBOLLA GIALLA  Villa Brici LIGHT

RIBOLLA GIALLA Villa Brici LIGHT

Vino di leggera freschezza con aromi di agrumi mediterranei.

Villa Brici LIGHT .. Di più sul brand

Colore, aroma e gusto

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Aspetto: giallo limone.

Aroma: agrumi, cedro, mela verde.

Gusto: fresco, bevibile e leggero.

Consigio del sommelier

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Abbinamenti: accompagna serenamente insalate estive, pesce, pasta con salse a base di verdure e risotti primaverili.

Temperatura di servizio: 8–10 °C.

Potenziale di invecchiamento: al riparo dalla luce fino a 1 anno.

Metodo di produzione

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Origine

Zona vinicola di Brda (Collio sloveno)
Tipo di vigneto: terrazzato
Alteza  s.l.m.: 120 – 220 m
Terreno: marna e arenarie
Clima: submediterraneo, misto di aria calda marina e freddi venti alpini

Uva
Varietà: 100% Ribolla Gialla – varietà autoctona dell’area di Brda
Vendemmia: precoce, esclusivamente manuale

Fermentazione e maturazione: 100 % in accaio inox

Nella cantina abbiamo eseguito un processo di dealcolizzazione parziale usando membrane selettivamente permeabili per raggiungere un tasso alcolico minore nei vini “villa brici”.

Parametri

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Annata: 2015
Alcol : 11 % vol
Acido complessivo: 5,84 g/l
pH: 3,33
Residuo zuccherino: 4,0 g/l

limite di età


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