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Motnik

Motnik

Un capitolo a parte

Colore, aroma e gusto

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Il Motnik è un vino moderno con una tradizione secolare. Per trasformare l’uva completamente matura in un grande vino, i nostri nonni usavano disinfettare le botti con il fumo delle erbe aromatiche che crescevano nei dintorni. Questa tradizione è stata riscoperta e aggiornata da uno dei più capaci enologi sloveni, Darinko Ribolica, e dal cantiniere Igor Skubin, i quali hanno svolto ricerche pionieristiche che hanno consentito un’interpretazione moderna. È nata così una singolare Ribolla Gialla senza uguali. I suoi aromi mediterranei si intrecciano con lo stile perfezionato di una delle più rinomate cantine slovene.

Consigio del sommelier

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Ribolla Gialla con un’incantevole nota di erbe aromatiche

Serie limitata di vini prodotti seguendo un antico procedimento

Vino meditativo, unico al mondo

Potenziale di invecchiamento: al riparo dalla luce 20 anni e oltre.

Parametri

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Annata: 2011
Alcol : 13% vol
Acido complessivo: 5,52 g/l
pH: 3,31
Residuo zuccherino: 2,5 g/l

limite di età


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