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Krasno Rosso

Krasno Rosso

Morbido, fruttato, dal corpo robusto. Cuveé rossa dalla struttura equilibrata.

Krasno .. Di più sul brand

Colore, aroma e gusto

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Aspetto: rosso rubino con nuance viola.

Aroma: ritorni di more e ciliegie rosse con note erbacee.

Gusto: dal corpo medio, morbido al tatto e di degna persistenza.

Consigio del sommelier

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Abbinamenti: si sposa benissimo con bistecche alla griglia o condite con varie salse, piatti a base di selvaggina, bistecca alla fiorentina e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 14-16˚C

Potenziale di invecchiamento: fino a 5 anni.

Metodo di produzione

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Origine

Area vinicola di Brda (Collio sloveno)
Versante di impianto: sud-ovest, sud est
Tipo di vigneto: terrazzato
Altezza s.l.m.: 80 – 200 m
Forma di allevamento: Guyot semplice
Densità di impanto: 4000 – 5000 piante/ ha
Età dei vigneti: 10 – 30 anni
Tipo di terreno: marna
Clima: submediterraneo, misto di aria calda marina e freddi venti aplini
Uva
Varietà: 40 % Cabernet franc, 30 % Cabernet sauvignon, 30 % Merlot
Vendemmia: esclusivamente manuale

Maceracija: Tutte e tre le varietà vengono sottoposte al processo della macerazione separatamente.
Fermentazione: 100 % in accaio inox
Maturazione: in grandi botte di legno (60 hL) per 12 mesi.
Fermentazione malolattica(MLF): in tutte le varietà

Premi

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Anno e nome del concorso Annata Premio
2016 Vino Ljubljana – Slovenia 2014 Medaglia d’argento
2016 Vino Slovenija Gornja Radgona – Slovenia 2014 Medaglia d’argento

Parametri

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Annata: 2017
Alcol : 13,5% vol
Acido complessivo: 4,83 g/l
pH: 3,74
Residuo zuccherino: 3,7 g/l

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