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Krasno Pinot nero

Krasno Pinot nero

Un vino con carattere – pieno e dal finale caldo.

Krasno .. Di più sul brand

Colore, aroma e gusto

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Colore: rosso rubino profondo con riflessi color mattone

Aroma: frutta rossa matura, bacche

Gusto: frutta matura con gradevoli tannini; piacevolmente morbido, dal corpo pieno e con un finale lungo e caldo sul palato

Consigio del sommelier

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Abbinamenti: petto di anatra, tonno, risotto ai funghi, salmone affumicato

Potenziale di invecchiamento: fino a 15 anni

Temperatura di servizio: 12–14 ˚C

Metodo di produzione

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Origine:

Distretto vinicolo: Brda

Orientamento dei vigneti: SO, S, E

Forma dei vigneti: a terrazze

Altitudine: 80–150 m

Forma di allevamento: Guyot semplice

Densità d’impianto: 5.000 viti/ettaro

Età dei vigneti: più di 20 anni

Tipo di suolo: limo

Clima: submediterraneo con aria calda proveniente dal mare e correnti fresche provenienti dalle Alpi

 

Uva:

Varietà: 100% Pinot Nero

Raccolta: a mano

Vinificazione: 8–10 giorni a T=25–28 ˚C

Fermentazione: 100% in barrique francesi

Maturazione: 100% in barrique francesi

Fermentazione malolattica: completa

Premi

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Anno e nome del concorso Annata Premio
2018  Vino Ljubljana 2016 Medaglia d’ oro

Parametri

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Annata: 2017
Alcol : 13 % vol
Acido complessivo: 5,38 g/l
pH: 3,51
Residuo zuccherino: 3,2 g/l

limite di età


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