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Bianco di Brda (litro)

Bianco di Brda (litro)

Vino di qualità con la denominazione di origine controllata di Gorška Brda, vino secco.

Varietà: Ribolla Gialla, Sauvignonasse, Chardonnay

Colore, aroma e gusto

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Aspetto: giallo paglierino, limpido.

Aroma: fruttato con ricordi di agrumi e pesche.

Gusto: pieno, piacevolmente vivace, liscio e dal corpo medio.

Consigio del sommelier

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Abbinamenti: completa alla perfezione carne di agnello, pollo e vitello, piatti di pesce speziati, verdure alla griglia e formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 8–10 °C.

Potenziale di invecchiamento: consumare entro pochi giorni dall’apertura della bottiglia. Non invecchiare.

Metodo di produzione

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Origine

Zona vinicola di Brda (Collio sloveno)
Tipo di vigneto: terrazzato
Terreno: marna e arenarie
Clima: submediterraneo, misto di aria calda marina e freddi venti alpini

Uva
Varietà: Ribolla Gialla, Sauvignonasse, Chardonnay
Vendemmia: esclusivamente manuale

Parametri

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Annata: 2017
Alcol : 12% vol
Acido complessivo: 5,02 g/l
pH: 3,33
Residuo zuccherino: 2,5 g/l

limite di età


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