• en
  • sl
  • de
  • it
  • hr
Vino i čokolada

Vino i čokolada

Omamljujuće bogato vino za ekstravagantno spajanje sa čokoladom.

Izgled, arome i okus

+

Boja: tamne rubin crvene boje sa ljubičastim odsjajem

Aroma: džem od višanja i šljiva, vanila i crna čokolada

Ukus: puno, toplo i svilenkasto, dug i baršunast završetak

Sommelier preporučuje

+

Uz hranu: Crna čokolada

Temperatura serviranja: 16-18 °C.

Potencijal starenja: do 2 godine.

Postupak proizvodnje

+

Podrijetlo
Vinorodni okoliš:Brda
Položaj vinograda: JZ, JI
Oblik vinograda: terase
Nadmorska visina: 80 – 350 m
Uzgojni oblik: jednokraki Guyot
Gustoća sadnje: 5,000 trsova/ha
Starost vinograda: 10 – 25 godina
Tip tla: ilovača
Podneblje: submediteransko, miješanje toplog morskega zraka i hladnih alpskih vjetrova
Grožđe
Sorta: 100 % Merlot
Berba: isključivo ručna, u drvenim kutijama.Zrenje u drvenim kutijama 2 mjeseci
Vinifikacija: 10 – 15 dana, T= 25 – 28˚C
Fermentacija: 100% u francuskim i američkim barrique bačvama
Zrenje: 100 % u francuskim i američkim barrique bačvama, 24 mjeseci »sur lie«
Mliječno kiselinska fermentacija: potpuna

Parametri

+
Godište vina (berba): 2009
Alkohol: 14,5% vol
Ukupne kiseline: 5,05 g/l
pH: 3,68
Ostatak šećera: 8,9 g/l

Starosno ograničenje


Web stranica je namijenjena punoljetnim osobama. Klikom na gumb ULAZ potvrđujete da ste punoljetni u zemlji iz koje ste pristupili web stranici.

Ulaz

Oprostite ...

Koristite zastarjelu / nepodržanu inačicu preglednika.
Za najbolji korisnički doživljaj, molimo nadogradite vaš preglednik ili koristite alternative kao što su Mozilla Firefox i Google Chrome.