Štorija Belo
Kvalitetno vino sa zaštićenim geografskim poreklom Goriška Brda, suvo
Sorte: 50% Rebula, 30 % Chardonnay, 20% Sauvignon blanc
Štorija Belo .. više o robnoj markiIzgled, arome i okus
+Izgled: nežne zeleno žute boje
Aroma: svež, aromatičan, osetimo papriku, zovu i bagrem
Ukus: puno i meko
Sommelier preporučuje
+Uz hranu: Odličan pratilac ribljih specijalitea i mediteranske kuhinje.
Temperatura serviranja: 8-10°C.
Potencijal starenja: 1 godinu
Postupak proizvodnje
+Podrijetlo
Vinorodni okoliš: Brda
Položaj vinograda: JZ, J
Oblik vinograda: terase
Nadmorska visina: 100 – 300 m
Uzgojni oblik: jednokraki Guyot
Gustoća sadnje: 4,000 – 5,000 trsova/ha
Starost vinograda: 10 – 30 godina
Tip tla: lapor, pješčenjak
Podneblje: submediteransko, miješanje toplog morskega zraka i hladnih alpskih vjetrova
Grožđe
Sorta: 50 % rebula, 30 % chardonnay, 20 % sauvginon
Berba: isključivo ručna
Fermentacija
100 % u posudama od nehrđajućeg čelika, T=14˚C
Zrenje
100 % u posudama od nehrđajućeg čelika, 6 mjeseci »sur lie«
Mliječno kiselinska fermentacija: bez
Parametri
+Alkohol: 12 % vol
Ukupne kiseline: 5,08 g/l
pH: 3,36
Ostatak šećera: 1,7 g/l
