• en
  • sl
  • de
  • it
  • hr
SIVI PINOT Quercus

SIVI PINOT Quercus

Svet ga voli. Svež, mineralan, voli pikantno.

Izgled, arome i okus

+

Boja: slamnato žuta

Aroma: sveža aroma grejpfruta, ananasa i cimeta

Ukus: svilenkast ukus sa završetkom po citrusima. Glatko i punog tela sa somotnim završetkom.

Sommelier preporučuje

+

Uz hranu: posebno blista uz sredozemska jela – od riba, belog mesa do rižota i testenina sa prolećnim povrćem.

Potencijal starenja: do 3 godine

Temperatura serviranja: 8–10°C

 

Postupak proizvodnje

+

Podrijetlo
Vinorodni okoliš: Brda
Položaj vinograda: JZ, JI
Oblik vinograda: terase
Nadmorska visina: 80 – 200 m
Uzgojni način: jednokraki Guyot
Gustoća sadnje: 4,000 – 5,000 trsova/ha
Starost vinograda: 10 – 25 godina
Tip tla: lapor, pješčenjak
Podneblje: submediteransko, miješanje toplog morskega zraka i hladnih alpskih vjetrova

Grožđe
Sorta: 100% Sivi pinot
Berba: isključivo ručna

Fermentacija: 100 % u posudama od nehrđajućeg čelika, T = 14˚C

Zrenje: 100% u posudama od nehrđajućeg čelika, 6 mjeseci »sur lie«
Mliječno kiselinska fermentacija: bez

Nagrade

+

 

Godina i naziv ocjenjivanja Berba Nagrada
2017  Galicja Vitis 2016  Zlatna medalja

Parametri

+
Godište vina (berba): 2018
Alkohol: 14 % vol
Ukupne kiseline: 4,77 g/l
pH: 3,7
Ostatak šećera: 4,6 g/l

Starosno ograničenje


Web stranica je namijenjena punoljetnim osobama. Klikom na gumb ULAZ potvrđujete da ste punoljetni u zemlji iz koje ste pristupili web stranici.

Ulaz

Oprostite ...

Koristite zastarjelu / nepodržanu inačicu preglednika.
Za najbolji korisnički doživljaj, molimo nadogradite vaš preglednik ili koristite alternative kao što su Mozilla Firefox i Google Chrome.