• en
  • sl
  • de
  • it
  • hr
CABERNET SAUVIGNON Quercus

CABERNET SAUVIGNON Quercus

Sofisticirano, puno i strukturisano vino.

Quercus .. više o robnoj marki

Izgled, arome i okus

+

Boja: klasična rubin crvena boja sa blagim ljubičastim odsjajem

Aroma: Tipične sortne arome podsećaju na crnu ribizlu, zelenu papriku, cedrovinu i nanu.

Ukus: sveže, a veoma prijatno, meko i pitko, sa zanimljivim taninskim profilom – vino sa izuzetno lepim zadržavanjem.

Sommelier preporučuje

+

Uz hranu: Biftek, minestrone, srednje zreli sirevi, divljač. Izraziti ukusi za vino sa karakterom.

Potencijal starenja: do 5 godina

Temepratura serviranja: 12–14 °C

 

Postupak proizvodnje

+

Podrijetlo
Vinorodni okoliš: Brda
Lega vinograda: JZ, J
Oblik vinograda: terase
Nadmorska visina: 100 – 300 m
Uzgojni oblik: jednokraki Guyot
Gustoća sadnje: 4,000 – 5,000 trsova/ha
Starost vinograda: 10 – 30 godina
Tip tla: ilovača i pješčenjak
Podneblje: submediteransko, miješanje toplog morskega zraka i hladnih alpskih vjetrova
Grožđe
Sorta: 100% Cabernet Sauvignon
Berba: isključivo ručna

Vinifikacija: 8 – 10 dana T=25 – 28°C
Fermentacija: 30% u velikim hrastovim bačvama ; 70% u posudama od nehrđajućeg čelika
Zrenje: 30% u velikim hrastovim bačvama 12 mjeseci »sur lie«; 70% u posudama od nehrđajućeg čelika
Mliječno kiselinska fermentacija: djelomična

Nagrade

+
Godina i naziv ocjenjivanja Berba Nagrada
2017 Galicja vitis – Poljski 2015 Zlatna medalja
2018 Galicja vitis – Poljski 2016 Zlatna medalja

Parametri

+
Godište vina (berba): 2017
Alkohol: 13,5% vol
Ukupne kiseline: 4,48 g/l
pH: 3,79
Ostatak šećera: 3,1 g/l

Starosno ograničenje


Web stranica je namijenjena punoljetnim osobama. Klikom na gumb ULAZ potvrđujete da ste punoljetni u zemlji iz koje ste pristupili web stranici.

Ulaz

Oprostite ...

Koristite zastarjelu / nepodržanu inačicu preglednika.
Za najbolji korisnički doživljaj, molimo nadogradite vaš preglednik ili koristite alternative kao što su Mozilla Firefox i Google Chrome.