• en
  • sl
  • de
  • it
  • hr
A+ belo

A+ belo

Elegantno, duboko, prefinjeno.

A+ .. više o robnoj marki

Izgled, arome i okus

+

Boja: Boja starog zlata sa mineralnim odsjajima

Aroma: raskošna i višeslojna. Zrelo voće, maslene i mineralne note, fino integrisani začini sazrevanja u drvetu.

Ukus: U ustima je pun, masivan i istovremeno uravnotežen sa čvrstom strukturom, koja mu prorokuje izuzetno dug život.

Sommelier preporučuje

+

Uz hranu: Hobotnica na žaru, rižoto sa tartufima, sirevi sa plemenitom plesni.

Potencijal starenja: 10 i više godina

Temperatura serviranja: 15˚C

Postupak proizvodnje

+

Podrijetlo
Vinorodni okoliš: Brda
Oblik vinograda: terase, vključeni v sistem integrirane pridelave, zatravljeni
Uzgojni način: jednokraki Guyot
Nadmorska visina: 80 – 200 m
Gustoća sadnje: 4,000 – 5,000 trsova/ha

Proizvodnja po trsu:
Rebula 1,0 -1,5 kg
Pikolit max 1,0 kg
Chardonnay 1,5-2,0 kg

Starost vinograda: 10 – 30 godina
Tip tla: lapor, pješčenjak, ilovača
Podneblje: submediteransko, miješanje toplog morskega zraka i hladnih alpskih vjetrova

Grožđe:
Rebula 40 %, vrijeme berbe: 20. rujan – 25. rujan
Pikolit 30 %, vrijeme berbe: 25 – 26. rujan
Chardonnay 30 %, vrijeme berbe: 3. listopad

Berba:
Isključivo ručna, berba u drvene kutije

Način vinifikacije:

Uzgaja se samo u kvalitetno primjerenim godištima.

Svaka sorta je uzgojena odvojeno. Sve grožđe je bilo prije odvajanja bobica od peteljki ohlađeno na temp.8 ° C. Nakon 48 sati bistrenja uz hlađenje pretočen je bio samo potpuno bistri dio mošta. Slijedilo je pretakanje u francuske barrique, inokulacija kvasca i fermentacija. Nakon završene fermentacije i isteku mliječnog razkisavanja, slijedilo je 12 mjesečno sazrijevanja u kontaktu s kvascima s tjednim dizanjem. Sazrijevanje je održano posebno za svaku sortu u francuskim barrique bačvama- medium toasted (Chardonnay u novim bačvama, Pikolit i Rebula u jednogodišnjim bačvama).
Nakon priprema vrsta, vrsta Aplus sazrijevala je još 6 mjeseci u barrique-ima.

Parametri

+
Godište vina (berba): 2013
Alkohol: 14% vol
Ukupne kiseline: 5,49 g/l
pH: 3,33
Ostatak šećera: 2,4 g/l

Starosno ograničenje


Web stranica je namijenjena punoljetnim osobama. Klikom na gumb ULAZ potvrđujete da ste punoljetni u zemlji iz koje ste pristupili web stranici.

Ulaz

Oprostite ...

Koristite zastarjelu / nepodržanu inačicu preglednika.
Za najbolji korisnički doživljaj, molimo nadogradite vaš preglednik ili koristite alternative kao što su Mozilla Firefox i Google Chrome.