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SAUVIGNON Blanc Bagueri

SAUVIGNON Blanc Bagueri

Charakterlich klar, konzentriert, starker Struktur und Körpers.

Bagueri .. Lesen Sie mehr über die Marke

Aussehen, Aroma und Geschmack

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Farbe: gelb mit Mineral-Abglanz

Aroma: Abweichung von klassischen frischen Sauvignons – Sortenwein, doch speziell und vielfältig. Erinnert an Holunderblüten, Muscat, getrocknetes Gras, grüne Paprika, vollendet mit der Aroma von Melone und reifer Birne.

Geschmack: glatt und seidig, mittleren Körpers mit einer zarten Frische. Beim Abgang vom angenehmen Duft der Pampelmuse begleitet.

Der Sommelier empfiehlt

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Zum Essen: würzige Fischspeisen, Hühnergerichte, Nudeln mit Basilikum und erfrischende Salate

Alterungspotential: bis zu 10 Jahre

Serviertemperatur: 12 °C.

 

Herstellungsmethode

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Herkunft
Anbaugebiet: Brda
Lage: Südwesten, Osten
Weinberggestalten: terrassenartig
Meereshöhe: 100-200 m
Einzugsart: einfacher Guyot
Anpflanzungsdichte: 4500 – 5000 Rebstöcke/ha
Alter der Weinberge: 10 – 20 Jahre
Bodentyp: schweren Boden,entwässert, Ton, Sandstein
Klima: submediterran, Mischung warmer Meereswinde und kalter Alpenwinde

Trauben:
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Weinlese: ausschließlich manuell

Fermentation
80% in Stahltanks, T= 12-14°C
20% in neuen Barriquefässern

Reifen:
20% in französischen Barriquefässern, 5 Monate »sur lie«
80% in Stahltanks

Malolaktische Gärung (MLF):  Nur in Barriquefässern

Auszeichnungen

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Jahr und die Namen der Auswertung Weinlese Auszeichnung
2014 Concorso enologico internazionale (Italija) 2011 Gran menzione
2015 Concorso Internazionale Vini di Montagna 2012 Silber Medallie
2017 Slovenski festival vin (Slovenia) 2013 Der beste weiße trockene Wein
2018 Decanter wine awards 2013 Bronzemedaille

Parameter

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Jahrgang des Weins: 2015
Alkohol: 13,5 % vol
Gesamtsäuregehalt: 5,43 g/l
pH: 3,35
Zuckerreste: 3,7 g/l

Altersbeschränkung


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