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Quercus red selection – Bag in Box

Quercus red selection – Bag in Box

Rotwein, voll und sanft und vor allem…”TO GO”

 

 

 

Quercus .. Lesen Sie mehr über die Marke

Aussehen, Aroma und Geschmack

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Aussehen: Rubinrot mit violetter Nuance

Aroma: Kirschmarmelade und reife rote Früchte

Geschmack: weich und vollmundig mit langem Abgang und typischem Geschmack nach dunkler Schokolade

 

 

Der Sommelier empfiehlt

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Zum Essen: passt gut zu rotem Fleisch, vor allem zu Beefsteak

Serviertemperatur: 14 – 16 °C

Alterungspotenzial: bis zu 3 Jahre

 

 

Herstellungsmethode

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Herkunft
Weinanbaugebiet: Goriška Brda
Lage der Weinberge: SW, S, O
Form der Weinberge: Terrassen

Meereshöhe: 80 – 200 m

Art der Anzucht: einfacher Guyot

Pflanzdichte: 4,000-5,000 Reben/ha

Alter der Weinberge: 10 – 30 Jahre

Bodentyp: Mergel, Sandstein

Klima: submediterran, Mischung aus warmer Meeresluft und kühler Alpenwinde

Trauben

Sorte: 20% Cabernet Franc, 40 % Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Ernte: ausschließlich mit Händen

Mazerierung: 12 Tage bei T=25°C

Gärung: 100 % in Edelstahlbehältern

Reifung: in Edelstahlbehältern, 6 Monate in „Barrique“-Fässern und 6 Monate in großen Eichenfässern

Parameter

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Jahrgang des Weins: 2017
Alkohol: 13,5 % vol
Gesamtsäuregehalt: 5,02 g/l
pH: 3,65
Zuckerreste: 3 g/l

Altersbeschränkung


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