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Aussehen, Aroma und Geschmack

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Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grüner Nuance

Aroma: Duft nach Muskateller, der an den Geschmack von frischen Trauben erinnert.

Geschmack: Im Mund erinnert uns Peneči muškat an süßen Pfirsich und Aprikose, die sich mit der Lebhaftigkeit der Mandarine verflechten.

Der Sommelier empfiehlt

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Zum Essen:Angenehm als Nachtisch nach dem Abendessen, verschiedenste Obstsüßigkeiten und Frühlingsobst.

Serviertemperatur: 6-8 °C.

Alterungspotential: bis zu 1 Jahr

 

 

Herstellungsmethode

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Herkunft: Weinbaugebiet Goriška Brda
Weingebiete  – Lagen:  Cerovo, Višnjevik

Lage: östliche, südöstliche
Oberfläche der Weinberge: 5 ha
Form der Weinberge: Terrassen
Meereshöhe: 80 – 200 m
Art der Anzucht: einfacher Guyot
Anpflanzungsdichte: 4.000 – 5.000 Rebstöcke/ha
Alter der Weinberge: 10 – 25 Jahre
Bodentyp: Flysch, Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, Mischung warmer Meereswinde und Einflüsse kühler Alpenwinde

Gärung:100% in Inox-Tanks

Sekundäre Gärung: 100% in Inox-Tanks

Reifezeit:mindestens 3 Monate auf Weinhefe

Anteil der Sorten: 100 % Gelber Muskateller

 

 

 

 

 

Parameter

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Jahrgang des Weins: 2017
Alkohol: 9% vol
Gesamtsäuregehalt: 5,94
pH: 3,08
Zuckerreste: 49,5

Altersbeschränkung


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