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MERLOT Bagueri

MERLOT Bagueri

Würzig, doch seidig und vielfältig – von Waldfrüchten bis zu reicher dunkler Schokolade.

Bagueri .. Lesen Sie mehr über die Marke

Aussehen, Aroma und Geschmack

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Farbe: Samtige, dunkelrubine Farbe

Aroma: hervorgehoben, nach schwarzen Johannisbeeren, Pflaumenmarmelade, Kakao, Schokolade und Minze

Geschmack: weich, angenehmer Hauch von reifen Beerenobst und Pflaumen, danach spezifischer Geschmack nach dunkler Schokolade. Starke Struktur mit einer angenehmen Frische. Beim Abgang angenehm lang und warm.

Der Sommelier empfiehlt

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Zum Essen: Wildfleisch, rotes Fleisch in allen Formen (gebraten oder gegrillt, Trockenfleisch), reifer, leicht pikanter Schafskäse, dunkle Schokolade

Alterungspotential: bis zu 10 Jahre

Serviertemperatur16-18 °C.

 

Herstellungsmethode

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Herkunft
Anbaugebiet: Brda
Lage: Südwesten, Südosten
Weinberggestalten: terrassenartig
Meereshöhe: 80 – 350 m
Einzugsart: einfacher Guyot
Anpflanzungsdichte: 5,000 Rebstöcke/ha
Alter der Weinberge: 10 – 25 Jahre
Bodentyp:  Ton
Klima: submediterran, Mischung warmer Meereswinde und kalter Alpenwinde
Trauben:
Rebsorte: 100 % Merlot
Weinlese: ausschließlich manuell
Vinifikation:  für 10 – 15 Tage bei  T=25 – 28°C
Fermentation: 100% in französischen und amerikanischen Barriquefässern

Reifen: 100 % in französischen und amerikanischen Barriquefässern , 24 Monate »sur lie«
Malolaktische Gärung (MLF): total

Auszeichnungen

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Jahr und die Namen der Auswertung Weinlese Auszeichnung
2017 Galicja Vitis – Polen 2013 Goldmedaille
2017 Concours Mondial Bruxelles 2013 Goldmedaille

Parameter

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Jahrgang des Weins: 2015
Alkohol: 14,5 % vol
Gesamtsäuregehalt: 4,88 g/l
pH: 3,60
Zuckerreste: 3,0 g/l

Altersbeschränkung


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