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CHARDONNAY Quercus

CHARDONNAY Quercus

Direkt, leicht und erfrischend.

Privat: Quercus .. Lesen Sie mehr über die Marke

Aussehen, Aroma und Geschmack

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Farbe : Strohgelb

Aroma: Eine breite Palette von Aromen – von Apfel, Melone, Pfirsich bis Ananas

Geschmack: Glatt und vollmundig mit einem samtigen Geschmack beim Abgang

Der Sommelier empfiehlt

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Zum Essen: Er passt sehr gut mit Kalb- oder Schweinekotelett, würzigen Fischgerichten und Nudeln mit starkem Geschmack.

Alterungspotential: bis zu 3 Jahre

Serviertemperatur: 8–10°C

Herstellungsmethode

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Herkunft

Anbaugebiet Brda
Lage: Südwesten, Süd, Osten
Weniberggestaltung: terrassenartig
Meereshöhe: 80 – 200 m
Anzuchtsart: einfacher Guyot
Anpflanzungsdichte: 4000-5000 Rebstöcke/ha
Alter der Weinberge: 10 – 30 Jahre
Bodentyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, Mischung warmer Meereswinde und kalter Alpenwinde

Trauben

100% Chardonnay
Weinlese: ausschließlich manuell

Fermentation
100% in Stahltanks

Reifen
100% in Stahltanks, 6 Monate »sur lie«

Malolaktische Gärung (MLF): keine

Parameter

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Jahrgang des Weins: 2019
Alkohol: 13,5 % vol
Gesamtsäuregehalt: 5,0 g/l
pH: 3,46
Zuckerreste: 5,2 g/l

Altersbeschränkung


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