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Bagueri ZERO

Bagueri ZERO

Schaumwein für Erfahrene. Offen und elementar.

Bagueri .. Lesen Sie mehr über die Marke

Aussehen, Aroma und Geschmack

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Farbe: Gelbgrün und gold – Verflechtung von Frische und Reife erkennt man schon beim ersten Anblick. Kleine und zarte Bläschen sind lebhaft und energisch.

Aroma: Ein komplexes und verführerisches Aroma von getrockneten Früchten mit einem Hauch von Brotkrusten. Es überzeugt mit der Mineralität und der betonten Frische der Zitrusfrüchte.

Geschmack: Man erkennt Gebäck und weiße Früchte, Zitrusfrüchte und volle, harmonische Mineralität, die ihren Gipfel in einem überzeugenden und langem Abgang hat.

Der Sommelier empfiehlt

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Zum Essen: Ausgewählter Schaumwein für Kenner. Am besten als Aperitif, mit Sushi oder Garnelen.

Serviertemperatur: 6–8°C

Alterungspotential: im dunklen Raum bis zu 2 Jahre

 

Herstellungsmethode

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Hersetllunsmethode: Méthode champenoise

Herkunft
Anbaugebiet: Brda
Wein Orte, Lagen: Kozana, Vedrijan, Cerovo, Vipolže
Lage: Osten, Nordosten
Weinbergfläche: 3 ha
Weinberggestaltung: terrassenartig
Meereshöhe: 80 – 200 m
Anzugsart: einfacher Guyot
Anpflanzungsdichte: 4,000 – 5,000 Rebstöcke/ha
Alter der Weinberge: 10 – 25 Jahre
Bodentyp: Flysch, Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, Mischung warmer Meereswinde und kaler Alpenwinde

Rebsorten: Chardonnay 50%, Pinot noir 30%, Rebula 20%

Fermentation: 100%  in Stahltanks
Sekundäre Gärung: in Flaschen
Reifen: mindestens 60 Monate »sur lie«

Degorgieren: manuell
Dosage: 0 g/L – Brut Nature (ohne Zuckerzusatz)

Parameter

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Jahrgang des Weins: NV
Alkohol: 12,5% vol
Gesamtsäuregehalt: 7,28 g/l
pH: 2,92
Zuckerreste: 3,6 g/l

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