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Bagueri Contesse

Bagueri Contesse

Der frische Schaumwein mit fruchtigem Aroma und cremigem Geschmack – feiner Begleiter zu Ihren wichtigsten Treffen.

Bagueri .. Lesen Sie mehr über die Marke

Aussehen, Aroma und Geschmack

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Farbe: strohgelb mit goldenen Nuancen

Aroma: weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte, am Ende Honig

Geschmack: satinartiger Geschmack, weich und zart cremig, mit einer völlig natürlichen Harmonie

Der Sommelier empfiehlt

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Zum Essen: festlicher Aperitif, passt gut auch mit Käsesorten mit Edelschimmel, vor allem mit weichem Gorgonzola, Rockfort und frischem Büffelmozzarella

Serviertemperatur: 6–8°C

Alterungspotential: am besten frisch, im dunklen Raum auch bis zu 2 Jahre

 

Herstellungsmethode

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Herkunft
Anbaugebiet: Brda
Weinberggestaltung: terrassenartig
Meereshöhe: 80 – 200 m
Anzugsart: einfacher Guyot
Anpflanzungsdichte: 4,000 – 5,000 Rebstöcke/ha
Alter der Weinberge: 10 – 25 Jahre
Bodentyp: Flysch, Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, Mischung warmer Meereswinde und kaler Alpenwinde

Trauben
85 % Rebula, 15 % Chardonnay
Weinlese: ausschließlich manuell

Fermentation:
100% in Stahltanks, T=14°C

Sekundäre Gärung
100 % in Charmat Tanks, T=16˚C

Reifen
100 % in Charmat Tanks, 10 Monate »sur lie«

Parameter

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Jahrgang des Weins: NV
Alkohol: 12 % vol
Gesamtsäuregehalt: 7,04 g/l
pH: 3,05
Zuckerreste: 12,2 g/l

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