Slowenien ist der grüne Schatz Europas auf der Sonnenseite der Alpen, wo sich schon seit Jahrtausenden Einflüsse der germanischen, slawischen und romanischen Kulturen miteinander verflechten. Wein wurde hier bereits vor 2400 Jahren angebaut. Wegen der einzigartigen klimatischen Bedingungen, der Eigenschaften der Erde und des Reliefs, zählen Experten Slowenien zu dem interessantesten Weinland der Welt. Obwohl hier nur 0,5 % der europäischen Weinbergsflächen angepflanzt ist, zählen die slowenischen Weine zu den hochwertigsten der Welt.

Goriška Brda ist ein märchenhaftes Land im äußersten Westen Sloweniens, das zwischen den Alpen und der Adria liegt.
Die Einwohner von Goriška Brda haben ihre Häuser und Bauernhöfe auf welligen Hügeln gebaut – von dem smaragdenen Fluss Soča bis zum Friaul. Das angenehme mediterrane Klima bietet Schutz ausgezeichneten Weinen, saftigen Früchten und köstlichem Olivenöl. Der Siegel der stürmischen Vergangenheit, durch Kämpfe als auch durch Freundschaft mit verschiedenem Volk gekennzeichnet, die in dem Raum zusammentrafen, gibt den Charakter dem heutigen Leben, das in den Dörfern von Goriška Brda auf eigene Art pulsiert – ruhig und lebenslustig zugleich, im Kreis der Familie und in der Harmonie mit den Gästen.

Qualität wird im Weinberg geboren – das ist unsere Richtschnur. Alle Weinberge sind in einen integrierten Weinanbau einbezogen, weil eine beständige Einstellung der einzig wahre Weg ist.

Rebula ist die Sorte, die unmittelbar über Goriška Brda spricht. Zu uns kam sie in der Römerzeit und hier fand sie ihre Heimat. Sie ist eine Sorte von tausend Gesichtern und ist in allen Marken vom Weinkeller Goriška Brda anwesend. Die meisten Weinberge sind mit Rebula angepflanzt (27%), es folgen Merlot (20%), Chardonnay (16%) und Sauvignonasse (12%). Neben den erwähnten züchten wir in unseren Weinbergen noch Pinot Grigio, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Bianco, Pikolit, Verduc, Pinot Noir und Syrah. Viele Weinberge sind an sehr steilen Hängen angepflanzt, die viel Handarbeit verlangen. Wir arbeiten im Kreis der Familie und Freunde, um so die Qualitätskontrolle zu erhöhen. Einen solchen Anbau nennt man heldenhafter Weinbau. Das Klima von Brda verbindet die alpine Frische und den mediterranen Einfluss, was den hiesigen Weinen eine reiche Aromatik gibt. Das erkennbarste Merkmal der Weine aus Goriška Brda ist die Mineralität, die von einer spezifischen Erde abstammt – dem Mergel.

Der Weinkeller Goriška Brda hat Zuflucht in dem Untergrund des Hügels unter dem gewaltigen Schloss Dobrovo gefunden. Er wurde im 1957 erbaut, in der Zeit der großen Erneuerung der Weinberge, die Goriška Brda auf die Weltkarte der Weine eingetragen hat. Der Weinkeller befindet sich 15 Meter unter der Oberfläche. In seinen zwei Stockwerken und dem Turm trifft man auf viele Arten von Weinfässern; von „barrique“-Fässern, großen Fässern aus slawonischer Eiche bis zu Edelstahl-Fässern. Hier verfolgen unsere Önologen und Winzer sehr wachsam die Reife des Weins und beobachten wie sich die Stile der Weine entwickeln. Der wahre Schatz des Weinkellers ist aber die reiche Archivsammlung, in der wir 100.000 Weinflaschen der besten Jahrgänge bewahren.